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Chats, chiens, chevaux, pollens, acariens,... les allergies sont de plus en plus fréquentes ! Mais qu’est-ce qu’une allergie ? Il s’agit d’une réaction d’hypersensibilité de l’organisme face à des substances que le corps va considérer comme étrangères, alors qu’elles sont généralement inoffensives et omniprésentes dans notre environnement. Ces substances, appelées allergènes, peuvent se trouver dans l’air, l’alimentation ou les médicaments. Pourquoi une telle réaction de la p